Folsyre tilhører gruppen av vannoppløselige B-vitaminer. En av flere eldre betegnelser for folsyre, er vitamin B9. Det er folsyre i kosten vår, men da dette er et forholdsvis skjørt vitamin, som ikke tåler noe særlig lys, luft og oppvarming går det lett tapt under matlaging.
Folsyre er en viktig faktor ved vevsvekst hos gravide og spiller samtidig en rolle i celledelingsprosessen. Folsyre inngår i coenzymer som er nødvendig for forskjellige prosesser i cellenes indre, for eksempel dannelse av aminosyrene methionin ut fra homocystein, samt dannelse av glycin ut fra serin. Folsyre inngår også i omsetning av histidin, i dannelse av puriner og pyrimidiner, samt flere andre stoffer.
Folsyres virkning:
- Folat bidrar til vevsdannelse hos gravide.
- Hjelper til normal bloddannelse.
- Bidrar til en normal omsetning av homocystein og normal aminosyresyntese.
- Bidrar til immunsystemets normale funksjon.
- Folat spiller en rolle i celledelingsprosessen.
- Bidrar til normal psykologisk funksjon.
- Bidrar til å redusere tretthet og utmattelse.
Folsyre og graviditet
Mattilsynet anbefaler blant annet et daglig tilskudd på 400 µg folsyre til alle kvinner som planlegger å bli gravide og frem til de er tre måneder på vei i graviditeten.
For kvinner i fertil alder anbefales et tilskudd på 400 μg folinsyre per dag i minst én måned før og opptil tre måneder etter befruktning da et tilskudd av folinsyre øker konsentrasjonen av folat hos gravide. Lav konsentrasjon av folat hos gravide øker faren for nevralrørsdefekter hos det voksende fosteret.
I tillegg til gravide og ammende kan personer som spiser ensidig kost bestående av ferdigretter og langtidsoppvarmet mat, uten friske grønnsaker, ha nytte av et folsyretilskudd.
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.